Siden 1995 har Bramstrup sammen med en række aktører skabt et videncenter for landbrug og fødevarer. Nogle forsøg er lagt i marker, som følger den almindelige drift, mens andre ligger på permanente forsøgsarealer. Omkring avlsgården findes store plæner, som benyttes til udstillinger, maskindemonstrationer mm.
Nær avlsgården findes desuden græsningsfolde til husdyr, som ud over at pleje landskabet også kan indgå i forskellige forskningsprojekter